LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

LE COMPOSTAGE DES DÉCHETS ALIMENTAIRES

Lutter contre le gaspillage alimentaire Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter ou de supprimer des aliments encore comestibles. Le gaspillage alimentaire se produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement, depuis le stade de la production agricole jusqu'à celui de la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion. On estime qu'à l'échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Selon la FAO, ces pertes concernent environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires par an.

Compostage des déchets alimentaires

Le gaspillage alimentaire est un facteur important de production de déchets organiques dans les ménages. Un foyer français jette 79 kg par personne de déchets alimentaires potentiellement compostables.

Les déchets organiques se décomposent à l'air libre (contrairement à la fermentation) dans des bacs prévus à cet effet pour donner du compost au bout de 4 à 8 mois. Le processus est quasiment autonome. Cependant à chaque apport de biodéchets il faut ajouter à ceux-ci 30% à 50% de broyat de déchets verts et brasser ceux-ci. De plus il faut avoir à disposition un stock de broyat.

Distribution de composteurs

La réduction des déchets à la source est un enjeu important. Il s’agit donc pour DPVa de promouvoir la pratique du compostage individuel par la communication et la mise à disposition de composteurs individuels afin de valoriser les déchets biodégradables sachant que les biodéchets représentent environ 30% du poids de ladite poubelle et de réduire la quantité de déchets collectés et enfouis. Ce processus naturel de décomposition permet de valoriser une partie des déchets domestiques. En présence d’oxygène et d’eau, les matières organiques sont transformées en compost. On obtient ainsi un humus de qualité directement utilisable dans le jardin. Le compostage présente de nombreux avantages pour son utilisateur.

D’un point de vue financier tout d’abord, il permet de :

- Réduire la quantité de déchets fermentescibles dans la poubelle d’ordures ménagères, donc d’acheter moins de sacs poubelle, car une fois que le tri du verre, du papier, des emballages et des biodéchets est fait et que nous utilisons les déchèteries quand cela s’avère nécessaire, les ordures ménagères représentent moins de 5% de la production de déchets d’un ménage. Autrement dit, il ne reste que le mégot, le chewing-gum et la couche qui ne se recyclent pas. De plus ce qui se recycle ne nécessite pas d’utiliser de sacs (verre, papier, emballage à jeter en vrac dans les colonnes).

Produire son propre compost va permettre de limiter l’achat et le recours à des engrais ou du compost industriel, souvent chimiques.

- Traiter une partie de ses déchets verts à domicile réduit les allers/retours à la déchèterie.

D’un point de vue environnemental :

-Le jardin profitera d’un amendement naturel, d’un compost riche en nutriments pour vos plantes et arbustes

Vous participerez à la réduction de la pollution liée à la collecte, au transport et au traitement de ces déchets

Vous contribuerez à maintenir de la biodiversité et participerez à la reconstitution du cycle naturel via un retour des nutriments à la terre

D’un point de vue sanitaire :

Les odeurs de vos poubelles à ordures ménagères seront inexistantes

La main verte de l'agglo Drancénie-Provence-Verdon (DPVa)

Le compostage individuel est une pratique ancienne préservant l'environnement qui consiste à faire valoriser directement par les particuliers la part organique de leurs déchets (restes de cuisine et de repas ainsi que déchets de jardin). Afin de développer et d’encourager cette pratique par les habitants de la Dracénie, il est proposé aux foyers, exclusivement des maisons individuelles avec jardin, de se doter d’un composteur. La remise des composteurs aux foyers participants sera concomitante à une formation in situ par des maîtres composteurs. Des visites seront effectuées dans les foyers participants par les maîtres composteurs afin de les aider et de les accompagner dans l’apprentissage des règles et des techniques pour réussir un bon compost. Cette opération a été budgétée pour l’année 2022, et bénéficie de soutiens Européens (Life), de la Région SUD et de l’Ademe. La participation financière des foyers à l’acquisition d’un composteur est de 10 euros. Comment s’équiper d’un composteur ?

Les dates de distribution du territoire sont disponibles sur l’application Dracénie Déchets (application gratuite disponible sur App Store et Google Play) ou ci-dessous

Le jour J, il faudra se rendre sur le lieu de la réunion d'information (prévoir une heure) pour récupérer son composteur. Les réunions se déroulent comme suit :

- Accueil par les maîtres composteurs

- Signature d'engagement à l'utilisation du composteur participant à la réduction des déchets du territoire (venir avec un justificatif de domicile)

- Règlement de la participation financière demandée : 10 € pour les composteurs (paiement espèces, chèque ou CB)

- Formation sur le montage et l'utilisation d'un composteur

- Remise individuelle du composteur

RAPPEL

A partir du 1ᵉʳ janvier 2024, tous les ménages auront l’obligation de trier leurs déchets biodégradables : grâce un bac à compost individuel au domicile, ou en les déposant dans des composteurs collectifs à disposition dans l'espace public, et ce afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.