TRANS-EN-PROVENCE : LE « BISTRO PASTIS » VOUS OFFRE SOUS SA NOUVELLE TERRASSE LE SOLEIL QUAND IL MANQUE DEHORS... ET PAS QUE !

ROGER l'INFATIGABLE MAESTRO !

Fini les travaux ! Désormais, c'est une terrasse flambant neuve qui vous tend les bras – ou plutôt ses chaises installées actuellement pour savourer un moment hors du temps. Qu'importe le temps, ici, le soleil brille toujours, même en pleine tempête, et se reflète dans des assiettes aussi généreuses que le sourire de Roger, le patron.

Ce dernier, infatigable maestro des fourneaux, peut compter sur sa compagne Ambre, institutrice le jour et pilier du bistrot dès qu'elle quitte sa classe. Véritable chef d'orchestre en coulisses, elle jongle avec brio entre le tableau noir et les cuisines, insufflant à l'endroit une douceur et une rigueur qui font toute la différence.

Et pour couronner le tout, le service est assuré avec entrain par une jeune calédonienne, souriante et pétillante comme un levier de soleil sur les îles. Toujours en mouvement, elle apporte à chaque table une énergie qui donne envie de prolonger le repas, tout en vous laissant rêver un instant à des lagons turquoise. Bref, au Bistro Pastis, l'équipe est aussi chaleureuse que le pastis est frais !